Tecnología Farmacéutica, Cosmética y de Alimentos

Información General

Brindamos asistencia científica y soporte a la innovación con el diseño y desarrollo de medicamentos, cosméticos, alimentos y bioproductos que podrían contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas. El plan de trabajo que se llevará a cabo en el año 2022 pretende cumplir este objetivo mediante la realización de las siguientes acciones:

1. Fortalecimiento del semillero de investigación, convirtiéndolo en un espacio donde se intercambien saberes, culturas y se motive cada día a los estudiantes de Química Farmacéutica de la Universidad de Cartagena a hacer de la investigación un estilo de vida.
2. Formación de estudiantes de pregrado y posgrado de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas, a través de la participación y acompañamiento constante en el desarrollo de sus actividades de investigación.
3. Presentación de proyectos de Investigación, desarrollo, innovación y emprendimiento en convocatorias internas y externas en el año 2022, que contribuyan al fortalecimiento de las líneas de investigación.
4. Presentar por lo menos 2 estudiantes de pregrado y 1 de posgrado en la convocatoria de pasantías internacionales 2022 de la Universidad de Cartagena con el fin de retroalimentar e incorporar a nuestras líneas de investigación la generación de nuevo conocimiento buscando siempre el mejoramiento continuo de nuestros procesos en las investigaciones realizadas.
5. Contribuir en la gestión de conocimiento, mediante la publicación de artículos, participación de eventos científicos, creación de boletines informativos, páginas web, redes sociales y otros medios de divulgación.
6. Brindar soporte científico y tecnológico para la innovación y creación de productos para la Spin-off ENAIKA.

Retos:

1. Lograr que el reconocimiento a nivel regional, nacional e internacional por las investigaciones de impacto social en el campo farmacéutico, cosmético y de alimentos con el fin de afianzar los vínculos existentes con grupos de investigación nacionales e internacionales, mediante el intercambio de saberes que permita la retroalimentación mutua.
2. Incluir en nuestro recurso humano estudiantes de Doctorado, que apoyen las líneas de investigación del grupo, contribuyendo a la formación de talento humano altamente calificado.
3. Establecer redes científicas y empresariales para el fortalecimiento e las líneas de investigación del grupo.

Axiológicos

Misión

Contribuir al avance tecnológico de la región y el país desarrollando proyectos de investigación e innovación enfocados al diseño y desarrollo de medicamentos, cosméticos, alimentos y bioproductos.

Visión

El Grupo de Investigación en Tecnología Farmacéutica Cosmética y de Alimentos de la Universidad de Cartagena será reconocido como un grupo líder en tecnología farmacéutica a nivel local, nacional e internacional, categorizado y reconocido por Minciencias en A1, contribuyendo a la búsqueda de soluciones optimas a los problemas que surjan en el ámbito farmacéutico, cosmético, de alimentos y de bioproductos.

Objetivos

General:

Este grupo de investigación está dedicado al diseño y desarrollo de nuevos productos farmacéuticos, cosméticos, de alimentos y bioproductos, a partir de nuevos excipientes obtenidos de fuentes naturales, sintéticas o moléculas pre-existentes modificadas estructuralmente.

Específicos:

1. Obtener y evaluar las diferentes actividades biológicas presentes en los aceites esenciales, y/o fijos para estabilizarlos y desarrollar sus usos potenciales en medicamentos, cosméticos, alimentos y productos industriales.
2. Diseñar formas farmacéuticas de liberación convencional y modificada conteniendo extractos naturales o fármacos convencionales.
3. Evaluación de la actividad antibacteriana in vitro de extractos.
4. Diseñar productos cosméticos orientados a la cosmética dermatológica y cosmética basada en productos naturales.
5. Diseñar nuevos excipientes para medicamentos, alimentos y productos industriales.
6. Diseñar y obtener bioproductos a partir de microrganismos nativos o genéticamente modificados.
7. Desarrollar asesorías y consultorías empresariales enfocados a medicamentos, cosméticos, alimentos, bioproductos y/o afines.
8. Fortalecer el emprendimiento de los integrantes del grupo de investigación.

Líneas

• Aceites esenciales como componentes activos en medicamentos, alimentos y productos industriales.                           
• Biofarmacia y Farmacocinética.
• Diseño y desarrollo de Medicamentos, biofarmacéuticos y productos fitoterapéuticos.
• Diseño de nuevos excipientes para medicamentos, alimentos y productos industriales.
• Diseño, desarrollo y evaluación de bioproductos.
• Diseño y desarrollo de sistemas de liberación modificada para fármacos y extractos.     
• Tecnología Cosmética orientada a la cosmética dermatológica y cosmética basada en productos naturales.

Servicios

• Evaluación de los parámetros biofarmacéuticos y farmacocinéticos de medicamentos actualmente disponibles en el mercado Colombiano.
• Extracción, caracterización bromatológica, farmacotecnica y reológica de almidones nativos Colombianos.
• Modificación química (Esterificación, oxidación e hidrolisis) de almidones nativos.
• Extracción de aceites esenciales de especies aromáticas mediante hidrodestilación convencional (HD) e hidrodestilación asistida por la radiación con microondas (MWHD).
• Evaluación de la actividad antioxidante de aceites esenciales y de frutas colombianas.
• Diseño, formulación y evaluación de productos cosméticos con actividad antioxidante y antiacné.
• Diseño y formulación de productos cosméticos decorativos (labiales, polvos compactos, bases)
• Diseño y formulación de productos farmacéuticos de liberación modificada. 

Reconocimientos

• XXII Congreso Latinoamericano de Químicos Cosméticos (COLAMIQC). Primer puesto modalidad poster. Trabajo de investigación titulado “Diseño de un cosmético tipo emulgel con actividad antioxidante usando como activo microcápsulas de aceites esenciales de tomillo (Thymus vulgaris L.), canela (Cinnamomum verum J.) y clavo de olor (Eugenia cariophyllata T.)” - Octubre de 2015 – Punta del Este – Uruguay.
• V Jornada de Ciencia y Tecnología Farmacéutica “Germán Covo Tono”. Primer puesto. Trabajo de investigación titulado: “Composición Química de aceites esenciales de Origanum vulgare ssp, cultivados en el Norte de Bolívar (Colombia)” - Septiembre de 2014 - Cartagena – Colombia.
• FARMACOSMÉTICA 2014. Premio LUZ CONSUELO FONSECA al mejor trabajo en “Disminución del impacto ambiental en el sector cosmético”. Trabajo de investigación titulado: “Extracción, caracterización y comparación del aceite esencial (AE) obtenido de la especie vegetal Minthostachys mollis, cultivada en el departamento de Norte de Santander (Colombia) mediante hidrodestilación (HD) e hidrodestilación asistida por la radiación con microondas (MWHD)”. Agosto de 2014 - Cali – Colombia.
• III Jornada de Ciencia y Tecnología Farmacéutica “Laureano Caparroso Martínez”. Segundo puesto. Trabajo de investigación titulado: “Lipofilización de almidones nativos como posibles agentes emulsificantes en cosméticos” - Septiembre de 2013 - Cartagena – Colombia.
• XXI Congreso Latinoamericano de Químicos Cosméticos (COLAMIQC). Primer puesto modalidad poster. Trabajo de investigación titulado “Lipofilización de almidones nativos como posibles agentes emulsificantes en cosméticos” - Mayo de 2013 - São Paulo – Brasil.
• II Jornada de Ciencia y Tecnología Farmacéutica “Benicio Sánchez Cabarcas”. Tercer puesto. Trabajo de investigación titulado “Actividad antibacteriana in vitro de aceites esenciales, frente a bacterias implicadas en el desarrollo del acné” – Septiembre de 2012 - Cartagena – Colombia.

Publicaciones

1. Eduardo Santos da Silva, Sara Huber, Neuza Maria Alcantara-Neves, Claudia Asam, Elisânia Fontes Silveira, Emília Maria Medeiros de Andrade Belitardo, Lorenz Aglas, Michael Wallner, Gabriele Gadermaier, Peter Briza, Ingrid Karner, Rogério Tanan Torres, Juan Ricardo Urrego Alvarez, Sabina Wuenschmann, Martin Chapman, Fatima Ferreira, Carina Silva Pinheiro. N-terminal peptide deletion influences immunological and structural features of Blo t 5, Allergy ISSN: 1398-9995, 2020 vol:75 fasc: 6 págs: 1503 - 1507, DOI:10.1111/all.14176
2. Carlos-A. Bernal Rodriguez, Valquiria Linck Bassani, Leonardo Castellanos, Freddy A. Ramos Rodríguez, Yolima Baena. Development of an oral control release system from Physalis peruviana L. fruits extract based on the co-spray-drying method, Powder Technology ISSN: 0032-5910, 2019 vol:354 fasc: N/A págs: 676 - 688, DOI:10.1016/j.powtec.2019.06.024
3. Claudia M Baena-Aristizábal, Marie Foxwell, David Wright, Laura Villamizar-Rivero. Microencapsulation of Rhizobium leguminosarum bv. trifolii with guar gum: preliminary approach using spray drying. Países Bajos, Journal of Biotechnology ISSN: 0168-1656, 2019 vol:302 fasc: págs: 32 - 41, DOI:10.1016/j.jbiotec.2019.06.007
4. CARLOS A. BERNAL, FREDDY A. RAMOS, YOLIMA BAENA. Dry powder formulation from Physalis peruviana L. fruits extract with antidiabetic activity formulated via co-spray drying, International Journal of Applied Pharmaceutics ISSN: 0975-7058, 2019 vol:11 fasc: 3 págs: 109 - 117, DOI:10.22159/ijap.2019v11i3.29520
5. uan J. Carrascal, James M. Villegas, Claudia M. Baena-Aristizábal, Yolima Baena, Leon D. Perez. Nanoparticles based on a PEGylated methacrylate copolymer as vehicles for hydrophilic antimicrobial additives: a study on chemical interactions with a benzoic acid probe molecule. Colloid and Polymer Science ISSN: 1435-1536, 2019 vol:N/A fasc: N/A págs: 1 - 12, DOI:10.1007/s00396-019-04502-9
6. GERMAN EDUARDO MATIZ MELO, YOLIMA BAENA ARISTIZABAL, MARY TRUJILLO GONZALEZ. Evaluación de la intercambiabilidad in vitro de diferentes marcas de tabletas de diclofenaco sódico disponibles en el mercado colombiano. Colombia, Biomedica ISSN: 0120-4157, 2018 vol:38 fasc: págs: 486 - 495, DOI:10.7705/biomedica.v38i4.3988
7. MARIA DEL ROSARIO OSORIO FORTICH, GLICERIO LEON MENDEZ, NERLIS PAOLA PAJARO CASTRO, ADRIANA HERRERA BARROS, RODRIGO ORTEGA TORO, MILADYS ESTHER TORRENEGRA ALARCON. Design of an Emulgel-Type Cosmetic with Antioxidant Activity Using Active Essential Oil Microcapsules of Thyme (Thymus vulgaris L.), Cinnamon (Cinnamomum verum J.), and Clove (Eugenia caryophyllata T.). Reino Unido, International Journal of Polymer Science ISSN: 1687-9422, 2018 vol:2018 fasc: N/A págs: 1 - 16, DOI:10.1155/2018/2874391
8. GLICERIO LEON MENDEZ, CLEMENTE GRANADOS CONDE, MARIA DEL ROSARIO OSORIO FORTICH, MILADYS ESTHER TORRENEGRA ALARCON. Desarrollo de fitocosméticos con propiedades antioxidantes usando como activos pulpas de frutas colombianas y residuos agroindustriales. Colombia, Vitae ISSN: 0121-4004, 2018 vol:25 fasc: 1 págs: 136 – 139.
9. GLICERIO LEON MENDEZ, MELISSA SOLEDAD CARO SOTO, MARIA DEL ROSARIO OSORIO FORTICH, MILADYS ESTHER TORRENEGRA ALARCON, NERLIS PAOLA PAJARO CASTRO. Evaluación del impacto ambiental del proceso de modificación química de almidones nativos como potenciales excipientes en la industria cosmética. Colombia, Revista Colombiana De Ciencias Químico Farmacéuticas ISSN: 0034-7418, 2018 vol:47 fasc: 2 págs: 217 - 231, DOI:https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v47n2.73967
10. JUAN RICARDO URREGO ALVAREZ. The somatic proteins of Toxocara canis larvae and excretory-secretory products revealed by proteomics. Veterinary Parasitology ISSN: 0304-4017, 2018 vol:15 fasc: págs: 25 – 34.
11. GLICERIO LEON MENDEZ, CLEMENTE GRANADOS CONDE, MARIA DEL ROSARIO OSORIO FORTICH, NERLIS PAOLA PAJARO CASTRO, MILADYS ESTHER TORRENEGRA ALARCON. MICROENCAPSULATION OF PULP OF MANGIFERA INDICA L. BY SPRAY DRYING AND ANTIOXIDANT ACTIVITY, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences ISSN: 0975-1491, 2017 vol:9 fasc: 12 págs: 181 - 185, DOI:10.22159/ijpps.2017v9i12.21437
12. MARIA DEL ROSARIO OSORIO FORTICH, GLICERIO LEON MENDEZ. Evaluación de la acción antiséptica de un jabón líquido utilizando algunos aceites esenciales como agente activo. Colombia, Revista Colombiana De Ciencias Químico Farmacéuticas ISSN: 0034-7418, 2017 vol:46 fasc: 2 págs: 176 -DOI:https://doi.org/10.15446/rcciquifa.v46n2.67954
13. GLICERIO LEON MENDEZ, MILADYS ESTHER TORRENEGRA ALARCON, NERLIS PAOLA PAJARO CASTRO. Microencapsulación del aceite esencial de Cinnamomum verum J. mediante spray drying y su potencial actividad antioxidante. Cuba, Revista Cubana de Farmacia ISSN: 1561-2988, 2017 vol:52 fasc: 2
14. Pájaro N, Torrenegra M, León G, Osorio M, García Y. Potencialidades de una mezcla de aceites esenciales frente a bacterias implicadas en el acné. Revista Cubana de Farmacia. 2017; 51(2). En prensa (Abril -Junio).
15. Torrenegra M, Yañez X, Granados C. Extracción, caracterización y actividad antioxidante del aceite esencial de Eucalyptus globulus Labill. Revista Cubana de Farmacia. 2017; 51(1). En prensa (Ene-Mar).
16. Torrenegra M, Yañez X, Granados C. Evaluación de la actividad antioxidante de aceite esencial de Myrcianthes leucoxyla obtenido por dos métodos de extracción. Revista Cubana de Farmacia. 2017; 51(1). En prensa (Ene-Mar).
17. Torrenegra M, Granados C. Actividad antioxidante y contenido fenólico del peciolo de Rheum rhabarbarum. Revista Cubana de Farmacia. 2016; 50(4). En prensa (Oct-Dic).
18. Torrenegra M, Osorio F, León G, Gonzalez B. Esterificación de almidones propios de la región Caribe colombiana. Revista Cubana de Farmacia. 2016; 50(4). En prensa (Oct-Dic).
19. Pájaro N, Torrenegra M, León G, Osorio M, García Y. Evaluación de indicadores físicos y químicos de una emulsión fluida con aceite esencial de Plectranthus amboinicus L. Revista Cubana de Farmacia. 2016; 50(3). En prensa (Jul-Sep).
20. Matiz GE, León G, Fuentes K. Microencapsulación de aceite esencial de tomillo (Thymus vulgaris) en matrices poliméricas de almidón de ñame (Dioscorea rotundata) modificado. Revista Colombiana de Ciencias Químico Farmacéutica. 2015; 44(2): 189-207.
21. Torrenegra M, Matiz GE, León G, Sastoque JD. Lipofilización del almidón de Dioscorea rotundata P. y su posible uso como agente emulsificante. Revista Cubana de Farmacia. 2015;49(4):605-617.
22. León G, Torrenegra M, Osorio MR. Extracción, caracterización y actividad antioxidante del aceite esencial de Plectranthus amboinicus L. Revista Cubana de Farmacia. 2015;49(4):708-718.
23. Osorio MR, Matiz GE, Mercado J, León G. Estudio biofarmacéutico comparativo de tabletas de ácido acetilsalicílico 100 mg disponibles en el mercado colombiano. Revista Cubana de Farmacia. 2015;49(4):641-650.
24. León G, Osorio MR, Matiz GE. Estudio biofarmacéutico comparativo de tabletas de acetaminofén 500 mg disponibles en el mercado colombiano. Revista Cubana de Farmacia. 2015; 49(4):630-640.
25. León G, Osorio MR, Martínez SR. Comparación de dos métodos de extracción del aceite esencial de Citrus Sinensis L. Revista Cubana de Farmacia. 2015; 49(4): 742-750.
26. Torrenegra M, Matiz G, León G, Gil J. Actividad antibacteriana in vitro de aceites esenciales frente a microorganismos implicados en el acné. Revista Cubana de Farmacia. 2015; 49(3):512-523.
27. Matiz G, Osorio M, León G. Actividad antibacteriana in vitro de diecinueve aceites esenciales frente a bacterias asociadas al acné. Revista cubana de Farmacia. Revista Cubana de Farmacia. 2015; 49(1):103-116.
28. Torrenegra M, Granados C, Osorio M, León G. Method comparison of hydrodistillation microwave radiation-assisted (MWHD) front hydrodistillation (HD) in the extraction of essential oil of Minthostachys mollis. Información Tecnológica. 2015; 26(1):117-122.
29. Matiz GE, Osorio MR, Camacho F, Atencia M, Herazo J. Diseño y evaluación in vivo de fórmulas para acné basadas en aceites esenciales de naranja (Citrus sinensis), albahaca (Ocimum basilicum L) y ácido acético. Biomédica: Revista del Instituto Nacional de Salud. 2012;32(1):1-27.
30. Matiz GE, Erika Rodríguez E. Comparative study of the biopharmaceutical quality of commercial and generic brands of captopril and losartan tablets in the Colombian market. Rev Colomb Cienc Quím Farm. 2014; 43(2):213-229.
31. Franco LA, Matiz GE, Pájaro IB, Gómez H. Actividad Antibacteriana in vitro de Extractos y Fracciones de Physalis peruviana L. y Caesalpinia pulcherrima (L.) Swartz. Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas, 2013; 12(3): 230-237
32. Matiz GE, Osorio MR. Actividad antibacterial de extractos de hormigas de los géneros Crematogaster y Solenopsis. Colombia. Revista Colombiana de Ciencias Químico Farmacéuticas. 2013; 42(1): 42 – 55.
33. Franco LA, Matiz GE, Pájaro IB. Estudio biofarmacéutico comparativo de marcas comerciales de tabletas de ciprofloxacino disponibles en el mercado colombiano. Rev Salud Publ. 2012;14(4):695-709.
34. Franco LA, Matiz GE, Rincon J. Anti-inflammatory activity of flowers and leaves of Caesalpinia pulcherrima L. (Swartz). Salud UIS 2011; 43 (3): 281-287

Proyectos

• TERAPHARMA-Servicio farmaceutico magistral Spin-Off ENAIKA.
• Desarrollo de una preformulación conteniendo biocontroladores del género Streptomyces, mediante la inmovilización en micropartículas utilizando secado por aspersión (Spray Drying).
• Estandarización de la técnica de spray drying para el desarrollo de micropartículas conteniendo diferentes sustratos de origen natural.
• Microencapsulación del extracto acuoso de raíz de yacón (Smallanthus sonchifolius) empleando el método de co-procesamiento por secado por aspersión (spray drying).
• Estudio de estabilidad de una formulación tipo emulsión conteniendo aceite de semillas de Cannabis sativa.
• Desarrollo de micropartículas conteniendo aceite de semillas de Cannabis sativa para su aplicación en emulsiones como antioxidante.
• Desarrollo de un estudio de preformulación de una microemulsión con efecto anti-inflamatorio conteniendo el extracto etanólico de semillas de Ambrosia cumanensis Kunth.
• Encapsulación del extracto etanólico de semillas de Mammea americana para el control larvicida sobre A. aegypti.